Le Clafoutis de Méduses:

Préparation : 15 mn
Cuisson : 30 mn

Ingrédients (pour 2/3 personnes) :

- 400 g de Chnidaria (Méduses simples)
- 60 g de Maïzena
- 125 g de sucre
- 1/4 de litre de lait
- 200 g crème fraîche épaisse
- 1 paquet de sucre vanillé
- 2 oeufs plus 2 jaunes
- 1 pincée de sel

Préparation:

Faite cuire à feu vifs les méduses que vous aurez haché menu, 5mn
Mélanger sucre, sucre vanille, sel Maïzena, puis les oeufs. Délayer avec le lait et mélanger le tout. Mettre dans un plat ajouter la crème en la cassant grossièrement.
Verser dans un plat beurré sur le hachis de méduses.
Cuire une trentaine de minutes à 180°C. Bon appétit.!!